Le Pietracap, c’est d’abord une institution, un emblème de l’hôtellerie insulaire. Pendant des décennies, il fut géré par Jean-Pierre Raffalli et sa famille avant d’être repris en 2023 par Erick Berlin et Jean-Mathieu Toma. Après un relooking intérieur complet, la demeure et son site offrent aux visiteurs l’opportunité d’un séjour unique et convivial… Idéal pour découvrir Bastia et le Cap Corse !
L’édifice est un bâtiment iconique des années 70 ; ses couleurs et ses formes rectangulaires rappellent à l’évidence le charme du « brutalisme », ce style d’art qui influença l’architecture hôtelière dans ces années dédiées au divertissement et aux loisirs, répondant aux canons, aux codes et aux mentalités ayant soif de liberté. La reprise de l’Hôtel Pietracap en 2023 par Erick Berlin et Jean-Mathieu Toma représentait un pari audacieux et difficile au regard du contexte post-Covid : « Jean-Pierre Raffalli souhaitait vendre son établissement, mais à des repreneurs ayant à cœur de conserver l’état d’esprit des lieux, de refaire un projet hôtelier identique à celui de sa mère. Je connaissais Jean-Pierre et sa mère depuis longtemps. Je l’aimais beaucoup, c’était une femme délicieuse, ces grandes dames bastiaises qui avaient beaucoup d’élégance et de bienveillance. »
Au regard de leurs expériences et de leurs parcours professionnels, Jean-Mathieu Toma et Erick Berlin décident de s’engager dans une stratégie à long terme : « Dès le départ, nous avons engagé les premières mesures pour faire passer l’hôtel en quatre étoiles, le certifier en Ecolabel européen et apporter des modifications au niveau du design. » Un nouvel agencement imaginé et interprété par Cindy Natali qui a voulu rappeler dans les tons, les couleurs et les objets, ces fameuses « Seventies » : « Le Pietracap était un peu poussiéreux ; il a redonné vie à tous les éléments. C’était tout blanc, très clinique. Elle a apporté de nouvelles couleurs. Je n’étais pas très chaud au départ et quand on voit le résultat, c’est fantastique. Elle a tout transformé sans toucher à l’âme de l’établissement », précise Erick Berlin.
Développement durable et recrutement local
La philosophie du Pietracap est donc celle du temps long, de l’apaisement, de la sérénité, du séjour tranquille, d’une certaine idée du repos, du plaisir de l’offrande dans ce domaine divin : « Je veux remercier les services de l’ancienne CCI, nouvel EPCI de Corse, et de l’Agence du Tourisme de la Corse qui nous ont permis de repositionner l’hôtel sur son nouveau segment. » En termes de recrutement, la direction n’hésite pas à faire confiance à la jeunesse d’ici : « Nous avons une jeune alternante qui s’occupe du dossier de renouvellement de l’Ecolabel européen. Nous avons aussi d’autres jeunes qui viennent du lycée hôtelier de Montesoro ou du CFA de Furiani. Il est important de faire confiance à cette jeunesse qui a envie de se dépasser. Nous venons d’engager un jeune cuisinier, Léo Ciavaldini, un gamin formidable qui a encore les yeux qui brillent quand il voit l’hôtel… Ce gamin a le feu sacré. C’est pareil pour Enzo, un jeune qui nous vient du CFA. » souligne Erick, qui sait que rien n’est plus précieux que la rencontre et l’échange. L’ancien de chez Accor respecte à la lettre les précieux enseignements : « On nous disait chez Accor de déjeuner régulièrement dans les écoles hôtelières et les CFA et de faire partie d’un club service comme le Lions Club et le Rotary… »
Comprendre le Pietracap, c’est d’abord avoir la volonté de formuler un voyage : « Le métier d’hôtelier doit consister à proposer une expérience. » Avec un hectare de terrain, le site propose ses jardins, sa canopée merveilleuse d’oliviers à portée de doigts, sa vue magistrale sur la Tyrrhénienne, et sa piscine imposante avec un fond à 2m80 : « Si on mettait un plongeoir, on se croirait dans OSS 117 ! On a travaillé avec l’ATC sur la prise en compte écologique des espaces et des outils dans le cadre de l’Ecolabel sur des sujets comme l’éclairage, l’énergie, la gestion de l’eau, les plantes endémiques, etc. Notre idée a été aussi d’installer des ruches, d’avoir des abeilles dans notre parc de verdure. On a également un maraîchage. On a des fèves en train de pousser, des salades, il y aura des tomates. Nous avons aussi des agrumes. On est sur du bio, il n’y a pas de pesticide. C’est vraiment l’esprit Ecolabel. Nos clients retrouveront ensuite notre petite production agricole sur la table. » Des initiations au yoga sont également au menu des prestations proposées par l’établissement avec Erika Nakahashi : « Résultat, abeilles, parc, yoga, détox, tout fonctionne et repose sur le bien-être ! La carte de restauration sera d’ailleurs basée sur ce point. Dernière chose, Anne Benoît, la créatrice des cosmétiques Imiza, s’installera au sein de l’hôtel pour des massages. On veut rester dans notre domaine de compétences, dans le bien-être, dans l’éco, dans le petit nombre. »
L’hôtel est composé de 33 chambres majestueuses, bien espacées mais d’une grande simplicité : « Ce sont des choix de vie ; on aurait pu en faire davantage, mais nous avons préféré consacrer des hébergements à certains de nos employés. Nous avons fait des choix avec mon associé à moyen et long terme pour faire en sorte que l’hôtel puisse avoir rapidement une belle petite histoire à raconter… »
Une belle petite histoire qui se laisse raconter dans le calme, dans le silence, un endroit conçu pour ralentir, pour se poser, pour se ressourcer. Pietracap intègre ainsi les canons du tourisme de demain et ses attentes : le silence, l’harmonie, l’écologie, la valorisation des produits locaux : « On tient à cette dimension des circuits courts. On ne peut pas prendre la nourriture en grande surface, ce n’est pas possible, c’est incohérent. » Le cap du Pietracap est d’affirmer l’hôtellerie dans sa tradition familiale à travers la qualité des prestations, l’amélioration du confort (y compris pour le personnel chargé du ménage avec l’acquisition d’une literie robotisée), le développement d’une offre gastronomique structurée et l’ouverture à des activités diverses comme le cyclotourisme ou l’accueil de séminaires. À trois kilomètres de Bastia, on ne s’attend probablement pas à trouver un lieu de charme et d’élégance, un lieu magnifique et isolé : « Bastia reste une ville de transit. La philosophie de l’hôtel lui permet d’accueillir des clients qui vont rester deux ou trois jours. »
Hôtel Pietracap ****
+33 (0)4 95 31 64 63 – info@hotel-pietracap.com
Adresse : 20 Route de San Martino di Lota, 20200 BASTIA
Ouvert du 01/03/2026 au 30/11/2026
