C’est une idée, un lieu qui dépasse le mythe de Bonifacio, un concept innovant qui fait frémir toutes les papilles. Son cadre de vie est un art de vivre, ou plutôt un art de manger, un art de rêver. Les sentiments explosent à travers la revisite de la cuisine nustrale, dans un style frais et bucolique.
C’est une ambiance, un voyage à travers des décors cinématographiques : le restaurant avec l’impression de manger à l’intérieur d’une grotte des plus modernes et confortables, la cave à l’in, l’épicerie ou encore la scène à musique. C’est l’assurance parfaite grâce à un personnel élégant, une cuisine raffinée de passer un merveilleux moment, en songeant à éveiller chacun de ses sens… Da Passano ! Ils passent à Bonifacio.
